Slugsy Eats Moo Det Diaw

หมูแดดเดียวทอด (Deep-Fried Sun-Dried Pork)

หมูแดดเดียวทอดเป็นของทานเล่นยอดนิยมที่ทั้งหอม อร่อย และกินเพลินสุด ๆ ทำจากหมูหั่นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำตาล กระเทียม และงาเล็กน้อย ก่อนนำไปตากแดดให้หมูแห้งกำลังดี จนได้รสชาติกลมกล่อมเฉพาะตัว

เมื่อทอดในน้ำมันร้อน ๆ หมูจะแห้งนอก นุ่มใน มีกลิ่นหอมชวนหิว มักเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ และน้ำจิ้มแจ่วรสจัด เป็นเมนูที่เหมาะทั้งเป็นอาหารว่าง อาหารกับแกล้ม หรือกินเป็นมื้อหลักก็อร่อยเหมือนกัน

Deep-Fried Sun-Dried Pork (Moo Det Diaw)

Moo Det Diaw is a popular Thai snack made by marinating pork strips in a mixture of soy sauce, fish sauce, sugar, garlic, and a touch of sesame before sun-drying them until slightly firm and flavour-packed. This traditional sun-drying process gives the pork its signature chewy-yet-tender texture.

Once deep-fried, the pork becomes crispy on the outside while remaining juicy inside, with an irresistible aroma. It’s often served with warm sticky rice and spicy jaew dipping sauce. A perfect snack, side dish, or drinking companion.

Slugsy Eats Moo Det Diaw

หมูแดดเดียวทอด (Deep-Fried Sun-Dried Pork)

Deep-Fried Sun-Dried Pork (Moo Det Diaw)

Contact Us