Slugsy Eats Red Curry | SlugTrail.com

แกงเผ็ดไก่ (Red Curry Chicken)

แกงเผ็ดไก่เป็นแกงไทยรสจัดที่หอมเครื่องแกงและกะทิอย่างลงตัว ใช้พริกแกงแดงผัดกับหัวกะทิจนหอม แล้วใส่เนื้อไก่นุ่ม ๆ ลงไปเคี่ยวให้เข้าเนื้อ ตามด้วยมะเขือ พริกแดงสด และใบโหระพา เพิ่มทั้งสีสันและกลิ่นหอมสดชื่น รสชาติออกเผ็ด เค็ม มัน และหอมสมุนไพรแบบไทยแท้

มักเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เพื่อช่วยบาลานซ์ความเผ็ดและความเข้มข้นของแกง เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่อยากลิ้มลองรสชาติแกงไทยแบบจัดจ้าน แต่ยังคงความละมุนของกะทิไว้ครบถ้วน

Red Curry Chicken

Red Curry Chicken is a classic Thai dish known for its bold, spicy flavour and fragrant blend of red curry paste and coconut milk. Tender pieces of chicken are simmered in the curry with eggplant, fresh red chilies, and Thai basil, creating a rich sauce that is both aromatic and full of depth.

Served with hot jasmine rice, the creamy, spicy curry clings to every grain, balancing heat, saltiness, and herbal notes in each bite. It’s a perfect choice for anyone who loves authentic, full-flavoured Thai curries.