ไส้อั่ว (Sai Ua)
ไส้อั่วเป็นไส้กรอกสมุนไพรแบบฉบับของภาคเหนือ กลิ่นหอมเฉพาะตัวจากสมุนไพรสด เช่น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด กระเทียม และพริกแกงเผ็ด ให้รสเข้มข้น เผ็ดอ่อน ๆ และหอมมันจากเนื้อหมู เหมาะกับการทานคู่กับข้าวเหนียว ผักสด หรือจิ้มกับน้ำพริกหนุ่มก็ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก
ด้วยรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมจากเครื่องแกง ไส้อั่วจึงเป็นหนึ่งในเมนูประจำถิ่นที่ห้ามพลาดเมื่อมาภาคเหนือของประเทศไทย
Sai Ua (Northern Thai Herb Sausage)
Sai Ua is a signature Northern Thai sausage packed with fresh herbs such as lemongrass, galangal, kaffir lime leaf, garlic, and red curry paste. The result is a rich, aromatic sausage with mild heat and a savory, slightly smoky flavor that makes it incredibly addictive.
It's commonly enjoyed with sticky rice, fresh vegetables, or paired with Nam Prik Noom for the full Northern Thai experience. Sai Ua is a must-try dish for anyone exploring the flavors of the North.
English
ไทย
Deutsch
Nederlands
Français
Español
中文
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
Tiếng Việt
한국어
日本語